虾爬子什么季节最好吃

虾爬子也被称为“皮皮虾”、“虾虎”或“虾蛄”,因形似蜗牛而得名。富含蛋白质，脂肪少，碳水化合物含量高，维生素和矿物质较丰富。很多人都爱吃海虾、泥蟹等海产品。但是虾爬子什么季节最好吃？具体的时间还要根据市场情况而定。

1、每年的3-4月份是虾爬子上市量最大的时候，这个时候的虾爬子又名阳澄湖大闸蟹，味道鲜美。

2、夏天时鲜虾上市量最多，因为气温较高，各种水产类生长旺盛，虾的生长速度很快。在上市时，每斤价格要比其他季节的便宜2-3块钱左右。但价格便宜的虾爬子味道就差了很多，吃起来都比较腥味重，而个头大、味道好的虾爬子就很美味，价格也比较便宜。

3、秋末冬初是虾爬子上市的高峰期。虾爬子还有一种常见的叫法，就是淡水虾，这种虾个头大，身体呈扁平状，非常好吃。另外还有青虾，个头不大，但是肉特别多，肉很紧实也很嫩很鲜。这种虾最好吃鲜虾，肉比较嫩。

4、虾爬子在每年4-5月份是上市量较大的时候，这时在海里很容易找到，但在海里很难找到虾爬子，一般在滩涂上找到就可以了。虾爬子最好的食用方法是凉拌食用。可把虾爬子放在清水里几个小时后就可吃了。

5、虾爬子一般可以分为冬捕虾和夏捕虾，冬捕虾是每年3-4月，冬捕虾是冬捕的虾爬子集中上市，品质比较好。夏捕虾一般在7-8月，也就是所谓的虾汛期，在这个时候虾爬子比较多，这时候也是虾爬子最好吃的时候。

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