连云港的鳕鱼是什么鱼

鱼在日常的生活中比较常见，且种类繁多。那么，鳕鱼是什么鱼？鳕鱼是一种淡水鱼，鱼肉质细嫩，而且味道非常鲜美。鳕鱼的价格相对来说也是比较贵的，一般人都不会选择吃鳕鱼的。鳕鱼一般分为白鳕、无鳞鱼和黑鳕三种。

1、白鳕：长有白色的鳞片，没有明显的体表白色。其颜色非常常见，它的身体呈灰白色，腹部为白色，体侧有黄色斑块或条纹。其肉质非常细腻，口感极佳，一般适合煮汤或清蒸。

2、无鳞鳕鱼：通常没有鳞片，这种鱼从外观上看好像是淡蓝色的鱼肉。由于这种鱼没有鱼鳞而且没有鱼鳃，这就导致无鳞鳕鱼具有一种特殊味道，吃起来比白鳕鱼味道更加鲜美。

3、黑鳕：栖息于水浅的珊瑚礁区、河口附近等处，常游向深海。多在水温20-30℃时活动。喜成群活动，以小鱼、虾和甲壳类为食。成鱼在海水中活动最为频繁，黑鳕主要以底栖鱼类为食，兼食藻类和浮游动物。以浮游动物和小鱼为食。

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