红薯冷藏库可以保鲜多久

薯保鲜的贮存方法有很多，主要有室内囤藏法、棚窖贮藏发、井窖贮藏法、保鲜冷库贮藏等。不同的保鲜贮藏方法对红薯的要求不同，保鲜周期也不同在田间、红薯薯块的膨大期气温必须在20℃以上，低于15℃，红薯停止生长，因此气温降到15℃时，是红薯的最佳收获期，收获过早，气温过高，收获后不能及时入窖。收获过晚，易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。

择质量好的红薯进窖，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的。温度红薯贮藏温度最佳为10~14℃，温度过低会遭受到冷害，使薯块内部变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。红薯最佳的湿度为80%~90%左右，超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。空气成分中的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧。

冷库保鲜的方法是目前在一些城市内比较常用的，它要求在入库前对红薯进行筛选和清理消毒，有损伤、腐烂现象的红薯是不适合进行储存的，会在冷库内影响其他的红薯。对红薯保鲜冷库气温、湿度的调节也十分重要，较适宜的温度处于2~8℃，湿度是在80%左右。用以上方法贮藏的红薯冷藏库可以保鲜多久，保鲜时间可达8个月以上，红薯完好率可达96%。

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