用了膨大剂西红柿的危害

用了膨大剂西红柿的危害：现在市场上销售的西红柿很多都是用了膨大剂，但是这种用了膨大剂的西红柿是有毒的，会对人体造成伤害。 用过植物生长调节剂后，果实个头变大也不稀奇。但是如果过量使用，会对人体产生不良影响。

据了解，这些没有完全成熟的西红柿是在生长过程中使用了植物生长调节剂，包括矮壮素、多效唑、植物生长剂和调节剂等。 被打过催熟剂的西红柿，个头明显比普通西红柿要大得多。专家表示植物生长调节剂是一类能控制植物生长发育过程的化学物质，属于植物生长调节剂类别中的一类。 但是，由于其在人体内的代谢途径、作用机理以及长期累积对食品卫生、人类健康的危害尚未完全明确，因此其使用范围和使用剂量受到限制。

那么，膨大剂是否有毒？西红柿的膨大剂是一种有机无机复合型膨大剂，既有化学合成药剂乙烯利的作用，又有生物酶促反应的特性。 从化学合成方法上讲，乙烯利、多效唑和助长剂都是有机化合物，化学结构与生物酶没有必然联系。

那西红柿是否需要催熟？如果西红柿是自然成熟的，就不用催熟，自然生长、自然成熟的西红柿和用激素催熟的西红柿味道一样好。 如果想要更甜一些，可以用糖加水加热到40℃左右搅拌，并放置几分钟，再加入苹果醋和白糖混合，这样做出来的味道也很好

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