什么样的藕不能吃

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。什么样的藕不能吃?

什么样的藕不能吃?1、外表太白净的莲藕。市场上买的莲藕一般有两种，一种是白白净净的莲藕，给人的感觉很干净很好看，还有另外一种就是被淤泥包裹的莲藕，脏脏的。建议大家买第二种，因为越白净的莲藕，越可能被药水处理和漂白了，不健康。

2、卖莲藕的贩子那里，总有那么一堆莲藕是不完整的，他在卖的时候也会稍微便宜一点钱，有的人就认为莲藕拿回家洗洗，不完整也是能吃的，所以就贪便宜买了。其实聪明人从来不买这种莲藕，因为莲藕有的断口，淤泥、水里以及空气中的脏东西和细菌全都从断口出进入莲藕了，吃了非常的不健康，可能引起拉肚子不舒服。

3、有的时候我们会看到破皮的莲藕，贩子一般说没有事的，就是不小心擦破的。但是不建议大家购买，同样的道理，莲藕破皮的地方容易进入细菌，买回家不易于保存，经常吃也不利于身体健康。

莲藕脆嫩好吃，散发着一股特殊的清香，正是这股香味可以增进食欲、促进消化。另外莲藕的营养价值和食用价值是很高的，特别的老少皆宜，不管是孩子还是老人，多吃都有不少好处。

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