猴头菇怎么打粉不流失功效

猴头菇粉，在日常生活中，谁会对它不熟悉？它的本体就是闻名于天下的猴头菇。猴头菇是典型的珍贵山珍。市面上不少潮流食品都是以猴头菇作为卖点主题的。在“食用”方面，猴头菇肉质鲜嫩味香、醇美可口，素有“山珍猴头、海味鱼翅”的美称，是我国传统的四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。猴头菇怎么打粉不流失功效？

猴头菇怎么打粉不流失功效？1.用温水把洗干净的干猴头菇(市面上为了储存，一般都是干货)泡软，没硬芯;

2.通过反复挤压清洗来清除猴头菇的苦涩味，可以通过蘸尝猴头菇表面上的水是否存有苦涩味来判断;

3.把清洗干净的猴头菇挤干，撕成小朵;

4.送入提前预热的烤箱，180度烤40-50分钟，期间注意观察，烤干即可;

5.利用研磨机把烤干的猴头菇打成粉便可以。

猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”。 营养价值： 猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。

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