人造海蜇丝对人的危害

人造海蜇丝对人的危害？人造海蜇全部是用化学原料人工合成的，主要成分为海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵（明矾）等。不法人员将三种原料按一定比例调和，再添加食品添加剂，经化学反应后就形成了所谓的海蜇丝。

人造海蜇丝如今在市面上非常常见，已经被很多良心媒体曝光出来，人造海蜇丝是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等化学物质制作而成，简单来说，人造海蜇丝属于纯正的化学混合物，平时大量摄入将会给身体带来巨大的危害，还有可能会诱发癌症。虽然口感接近真海蜇丝的爽脆，但是却没有什么营养价值，只能满足口腹之欲，大量吃危害健康。喜欢吃海蜇丝的人没有办法清楚的区分真海蜇丝、人造海蜇丝，真正的海蜇丝外表呈现淡黄色、乳白色，闻起来有一股浓郁的海腥味，撕扯容易碎裂、扯断。

人造海蜇丝外表呈现透明的白色，没有气味，有时会散发出一股刺鼻的化学药品味道，撕拉不容易碎裂，有胶质感。即使买到了纯正的海蜇丝也不能多吃，按照世界卫生组织的评估结果显示，60公斤重的成年人，每周吃进去的铅不能超过120毫克，因此海蜇丝食用量不超过每周二两比较保险，用清水漂洗或用醋泡都可以降低海蜇丝中的铅残留物，一定要记住，口感越脆的海蜇丝铅残流越多。

经检测，这些“海蜇丝”铝含量严重超标，达到600~800毫克，吃多了容易重金属中毒，损伤神经系统。长期食用还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，导致骨质疏松、贫血等问题。而且，其中的海藻酸钠含较多纤维素，吃得太多会影响营养素的吸收。

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