发黑的燕窝还能吃吗

燕窝，别称燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科部分雨燕和金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。燕窝有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。它含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸、唾液酸。但是不易储存，那么，发黑的燕窝还能吃吗？

发黑的燕窝不建议吃。燕窝味甘性平，其中含有大量蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，一般来说好的燕窝是不会出现发黑的情况的，要是出现了发黑的情况，那么多半是燕窝发霉，滋生了细菌以及微生物导致的，食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以发黑的燕窝不建议再吃。燕窝味甘性平归肺胃肾经，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，常用于治疗久病虚损、肺痨咳嗽、咳痰、咳血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃、体虚遗精、小便频数等症，功效具体如下：

1、养阴润燥，燕窝中含有大量的氨基酸与蛋白质，这些营养元素对于人体的帮助很大，能够起到清热去火的作用。因此对于经常上火的人可以食用燕窝去火清热。

2、益气补血，燕窝的滋补功效是非常大的。因为其中含有大量的蛋白质，它可以帮助受损的细胞进行恢复。同时可以有很好的修复伤口的能力，非常适合刚刚做完手术的术后康复的病人，或者是免疫力低下的病人。

一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

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