菜叶上蓝色东西有毒吗

这几天一直下雨，家里新鲜蔬菜也空了。今天雨停，去菜市场采购，看到芥菜非常漂亮，绿油油的很喜欢，于是多买了一些想做酸菜。拿回家清洗的时候发现上面有蓝色颗粒，因为以前没有注意过，还是第一次看到这种现象。菜叶上蓝色东西有毒吗？

菜叶上的这些蓝色颗粒就是杀灭福寿螺、蜗牛等螺类的一种农药，叫做四聚乙醛，别看小小的蜗牛非常可爱，很讨人喜欢，胃口特别好，如果拿蔬菜去喂，有可能自己就吃不上新鲜蔬菜了。

怎么样才能将蓝色颗粒蔬菜清洗干净？

在清洗蔬菜之前，首先要将蔬菜中的杂质清理去掉，这个时候就会发现四聚乙醛这种蓝色颗粒，拿水反复冲洗叶子表面，冲洗干净就可以了，因为很难溶于水，如果将蔬菜长时间浸泡在水中，反而能够让这种物质渗入到蔬菜，增添麻烦。

市民如果在市场上购买到有这种颗粒物的菜，清洗蔬菜时要一片片叶子掰开来看清蔬菜上面是否有农药残留，或添加些碱面对蔬菜进行短时间的浸泡

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