泡打粉可以发面做包子吗

做包子等面食的时候用的都是酵母粉发酵。泡打粉可以发面做包子吗？

一般情况下泡打粉是不能代替酵母粉的，但是少量的泡打粉还是可以做包子的。

首先，要准备好面粉，酵母，泡打粉，盐，白糖，温水。把面粉，酵母，泡打粉放在盆里，然后加入温水，搅拌成絮状，再用手揉成面团。

然后盖上保鲜膜放在一边发酵，大概两个小时左右，再把面团的保鲜膜去掉。把面团拿出来再揉搓一下，分成几小份，擀成面饼状。

最后，再加进喜欢的馅料放进去，包成包子的形状。这样包子就做好了，所以泡打粉是可以做包子的。

泡打粉怎么做蛋糕？

1、泡打粉、低筋面粉、盐混合均匀。

2、黄油室温软化加入糖粉。

3、打发至蓬松状态。

4、鸡蛋液分3-4次加入黄油打发吸收。

5、筛入面粉混合物。翻拌均匀

7、倒入牛奶翻拌均匀，变成顺滑面糊（但不要画圈以及过度搅拌以免起筋）。

8、纸杯放入六连模具，蛋糕糊倒入裱花袋挤入模具里，可以挤满。

9、装饰上蔓越莓干，烤箱上下火195度预热，蛋糕放入中下层，调为上下火180度。

10、烤20分钟左右即可取出脱模。

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