黄豆是一种常见的食材,其蛋白质含量很高,在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆,黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼黄豆异黄酮。好的黄豆最好是尽快吃,浸泡黄豆经过完全泡发后,其含有的营养物质会很容易和外界物质反应,同时还会滋生细菌并出现变质的情况。那么泡好的黄豆放冰箱能放几天?
1、泡好的黄豆放冰箱保存时,将其浸泡在水里并两天换一次水可以保存7-10天左右。而在常温20℃的环境下,将泡好的黄豆浸泡在水里并每天更换2-3次水,可以保存3天左右。
2、泡发的黄豆也可以将其放在阳光下面晒干,或者是放在阴凉通风的地方,也都可以在一定程度上延长黄豆的保存时间。
3、泡好的黄豆最好是尽快吃完,浸泡黄豆经过完全泡发后,其含有的营养物质会很容易和外界物质反应,同时还会滋生细菌并出现变质的情况。
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