当我们吃烧烤时,会发现台子上会有很多调味料,首先入我眼帘的就是椒盐,一开始我认为椒盐就是盐,只是换了好听的名字,但是朋友告诉我并不是,椒盐是非常有味道的的调味品。那么椒盐是辣味的吗?
椒盐是麻辣的,所以也算辣味,椒盐在闻起来的时候有一股独特的芳香味道存在,而且如果离的近了,会微微有些刺鼻的感觉产生。在大多数的情况下,吃椒盐的时候都是用来去蘸着一些食物吃,椒盐吃起来的时候口感比较香,同时还略带些麻酥的感觉,所以椒盐的吃法非常多,特别是油炸食物搭配椒盐是很美味的,比如在吃炸鸡或是炸肉的时候用到,还可以加到包裹油炸食品的面糊中,这样的油炸食物的味道更好;吃面食的时候也可以加入些椒盐,让味道更好,同时吃烧烤的时候也可以用椒盐。椒盐和盐是有区别存在的,主要是椒盐是需要炒制的,同时在其中是有花椒粉存在的,这就导致在味道以及口感上都是有区别的。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
土豆是我国继水稻、小麦、玉米之外第四大粮食作物,但依然没有上升到“主粮”的地位。今天食神教大家一道椒盐小土豆,亦菜亦饭,口感与营养俱佳。