花椒盐和椒盐的区别

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2022-10-22 13:37:3939健康网

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核心提示：椒盐和花椒是我们日常生活中很常见的调味品，很多菜肴加上椒盐之后，都会变得更加美味，比如椒盐酥肉、椒盐排骨、椒盐大虾等，椒盐起到了很大的作用。椒盐是一种常见的调味料，很多美味菜肴都是以椒盐作为重要调料的。比如椒盐皮皮虾、椒盐蘑菇、椒盐排骨等等，用到椒盐的地方非常多。椒盐的价格也不贵。

椒盐跟花椒是两种不同的调料，花椒盐的用量是最多的，我们每种食物都会下盐，这样才可以让食物有味道，但是椒盐只能用于油炸的食品中，而椒盐跟花椒盐的区别在于这两者的成分上，椒盐是盐跟花椒粉混合在一起的，有辣味。那么花椒盐和椒盐的区别是什么？

1、椒盐和盐的区别主要表现在味道上，椒盐因为有着花椒的存在，味道上更重一些，主要用于炒菜。椒盐是生活中常见的调味品，香麻而咸，常用于油炸食物沾食之用，是四川菜常用味道之一。但是椒盐的保存时间不是很长，所以建议大家一次不要制做太多，尽量是现吃现做。一般来说，食用椒盐可以增加我们食欲，因为花椒盐中有着浓郁的香味，可以促进唾液分泌，除去各种肉类的腥膻臭气。

2、花椒面是花椒直接打成粉状，作拌菜用的，而椒盐除了要用打细的花椒面以外还要加入炒黄的盐按一定的比例调配好，用于油炸食物沾食，如椒盐酥肉，椒盐平菇，椒盐鸡翅等，一般来说，花椒面的应用要广泛一些，椒盐只适合于油炸酥脆类的食物，只是油炸类食物的一种口味而已。

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