海藻糖是0卡糖吗

海藻糖是0卡糖吗？

不是。海藻糖不是0卡糖，两者是不同的东西。海藻糖是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖，因为该糖具有独特的生物学功能，能在逆境中有效地维持细胞内生物膜和蛋白质、活性肽的稳定性和完整性，被赞誉为生命之糖。

海藻糖和木糖醇哪个更适合糖尿病人？

海藻糖和木糖醇相比，一般来说木糖醇更适合糖尿病人。木糖醇不是真正的糖，属于甜味剂。木糖醇是人体碳水化合物代谢的中间产物，如果体内缺乏胰岛素会影响葡萄糖代谢，则不需要胰岛素来促进。木糖醇也可以通过细胞膜被组织吸收和利用，为细胞提供营养和能量，不会引起血糖升高。海藻糖属于低热量糖，不易被人体消化吸收。海藻糖也适用于糖尿病患者，但不宜食用过多，所以木糖醇更适合糖尿病人。

海藻糖的功效及作用？

由于不具有还原性，对热和酸碱都具有非常好的稳定性。在与氨基酸、蛋白质共存时，即使加热也不会发生美拉德反应，可用于处理须加热或高温保存的食品、饮料等。

海藻糖为体内有益肠道细菌-双歧杆菌的增殖因子，可改善肠道微生态环境，加强胃肠道消化吸收功能，有效排除体内毒素，增强机体免疫抗病能力，研究还证明海藻糖具有较强的抗辐射作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。