泡醋蛋可以弥补人体的营养状况,改善和提高人体的人体的新陈代谢,同时让人体具有了更加多的抵抗疾病,增加免疫力的好处。那么,醋泡鸡蛋怎么吃最好呢?
平常用法:用8度以上的米醋约2两,鲜鸡蛋一枚,浸泡一天半至两天。蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,将流出液搅拌均匀,再安排一天,便是一个礼拜的用量。每天朝晨起床后,舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温热水,调匀,空腹,一次服完。蛋膜在最终一天咀嚼吞服。
必要补充阐明以下几点:
1、应高浓度优质米醋,如镇江白醋、上海喷鼻醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂出产的专用“浸蛋醋”。平凡米酒酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易熔解。
2、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深赤色蛋壳营养充裕,最好浸时洗净。
3、如果怕酸,可以得当增加蜂蜜和温热水的量,以使酸甜可口。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。
5、夏季服用时,因气候温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
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