豆制品是我们日常健康饮食的重要组成部分,它营养丰富,易于消化,而且价格实惠,食用方便,是婴幼儿理想的食物。但对于宝宝来说,食用豆制品可有不少的讲究。那100g黄豆多少ml豆浆?营养价值有哪些?
打豆浆时,干黄豆和水的比例是1:12,1000ml豆浆大约需要85g黄豆,而已浸好的湿黄豆和水的比例为1:10,需要100g黄豆。所以100g黄豆可以打1000ml豆浆。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可,每次250~350毫升;儿童200~230毫升即可。
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