鹅血怎么吃才是最好的

鹅血中含有一定量的血红蛋白，血红蛋白有促进人体细胞生长的作用，可用于再生障碍性贫血的治疗。鹅血怎么吃才是最好的？什么营养价值？

鹅血蘑菇汤是鹅血汤的一种，味道香浓，营养丰富，有很强的补血功效，尤其适合孕妇和贫血的人群食用。

鹅血蘑菇汤的主要食材：蘑菇100克。其他食材：鹅血200克。

鹅血蘑菇汤的做法步骤：将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。

主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。鹅血可激活黏附补体，补体对肿瘤细胞有杀伤作用，可促进红细胞通过免疫黏附肿瘤细胞，增强T淋巴细胞免疫功能。适合免疫力下降、身体虚弱的人食用。鹅血中含有的钴元素，对恶性贫血有一定的防治作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。