土豆和青椒可以一起吃吗会中毒吗?
土豆和青椒可以一起吃,不会中毒。土豆营养成分丰富而齐全,其中的粗纤维,能润肠通便,排出体内的垃圾毒素,而且土豆的脂肪非常低,每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。最难得的是食用土豆能养胃。青椒营养丰富,果肉厚而脆嫩,特别是维生素C含量较多,青椒果实含水分93.9%左右,食用青椒能增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化,还能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,燃脂瘦身。
吃土豆炒青椒不会中毒,两种蔬菜可以在一起炒,不会发生毒副反应,但是在吃的时候要适量,不可以暴饮暴食。?
土豆含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮。土豆含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。所以一定要煮熟透。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好。眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病、面瘫的人慎食。儿童及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
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