围虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。其肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。而且吃法多样,可制成多种美味佳肴,历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。100克基围虾的热量是多少大卡
100克可食用部分的基围虾热量有101大卡,虾还含有较多的胆固醇和钠,100克可食用部分的龙虾热量为90大卡,100克可食用部分的海虾热量为93大卡。
购买虾时应注意什么?
1.摸起来粘手的大虾不要买
新鲜的大虾,摸起来是爽滑不粘手的,看着也是干干净净的。如果大虾摸起来有滑腻感而且还粘乎乎的,就说明这个虾已经变质不能吃了。有的朋友很会过日子,心想这样的大虾便宜,虽然粘点手,回家洗一洗应该就好了,千万别抱着这样的幻想,为了家人的健康,咱可别差这点钱。
2.有异味的大虾不要买
新鲜的大虾闻起来会有股淡淡的海鲜腥味,如果大虾闻起来有异味,甚至有腥臭味,这样的虾就已经变质了,变质的大虾会滋生很多的细菌,容易引起肠胃不适,这样的大虾再便宜也不要买。
3.头部发黑的大虾不要买
新鲜的大虾体形都是完整的,头部、尾部和身体,以及虾肉和虾壳都是紧密相连的,而且虾的身体是呈自然弯曲状的,虾的外壳也会很有光泽,虾的全身颜色基本是均匀一致的,一般根据虾的品种不同呈现青色或略带淡粉色。
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