盐制黄皮泡水怎么喝

黄皮果味道酸甜，营养丰富，含有糖、维生素、矿物质、黄皮新肉桂酰胺等营养物质，将其用盐腌渍后食用可增加其功效作用，达到以下保健效果。盐制黄皮泡水怎么喝？

1、准备新鲜黄皮，喜欢酸的可以多放些生一点的黄皮。

2、洗净，用盐水浸泡一会。

3、取黄皮果放入容器捣碎。

4、加入老盐（时间比较久的盐）和糖浆。

5、加入冰块和冰水，搅拌均匀。

6、一杯冰凉，酸甜带点咸的老盐黄皮水就完成了。

盐制黄皮泡水的作用是什么？

1、开胃助消化。盐泡黄皮其味道甘酸，十分开胃，对于胃口不好的人来说适当吃几颗就有很好的促进食欲作用，同时黄皮中含有的有机酸可促进胃酸分泌，加快食物的消化，缓解吃多了导致食积胀满不适，适合饱腹后助消化食用。

2、润肠通便。盐泡黄皮会连同黄皮的果核一起吃掉，其果核富含油分，有润肠的作用，加上其果肉中含有的果胶具有很强的吸附性和持水性，食用后可增加肠道内粪便的水分湿度和软度，进而具有促进排便的作用，因此适量食用盐泡黄皮有润肠通便的功效，适宜便秘人群食用。

3、止咳化痰。黄皮味甘酸、性微温，在《中药大辞典》记载有行气、化痰作用；在《福建民间草药》书中写到：“将黄皮果用食盐腌后，用时取15克，酌情加入开水顿服，可用于治疗痰咳哮喘。”可见盐泡黄皮具有化痰止咳的功效。

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