黑米黑豆不泡可以直接打豆浆吗

黑米黑豆不泡可以直接打豆浆吗？

黑豆不泡不能直接打豆浆。大豆皮是一层厚纤维不能被人体消化和吸收，使大豆蛋白无法被人体吸收，如果浸泡得不够很难彻底洗净。先浸泡黄豆使其外层软化，再经粉碎过滤充分加热，可相对提高大豆营养的消化吸收。黄曲霉素含有微量黄曲霉素，经充分浸泡、反复熬制可使其含量大大降低。

黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么？

1、黑豆具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效，可用于辅助治疗肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满，黄疸浮肿，风湿痹痛，痈肿疮毒。

2、黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效，同时，黑米中含B族维生素、蛋白质等，对于脱发、白发、贫血、流感、咳嗽、气管炎、肝病、肾病都有一定的预防和辅助治疗的作用。

3、黑芝麻具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，可以用于辅助治疗肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、目暗不明。现代研究显示，黑芝麻可降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化、降低血糖等作用。

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