银耳和紫菜能一起吃吗

银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，银耳味甘、淡、性平、无毒。紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。银耳和紫菜能一起吃吗

银耳和紫菜是日常生活较为普遍的食物，并且营养成分极高，可以一起吃。银耳为真菌类微生物，是黑木耳的变异，营养丰富，味儿脆爽爽口。

银耳和紫菜的功效是什么？

银耳具备强精、补肾壮阳、润肠通便、益胃、补气血、和血、清脑、壮身、健脑、醒神、美容护肤、美白嫩肤、益寿延年之作用。它能提升肝脏祛毒工作能力，维护肾脏功能，它不仅能提高机体抗肿瘤的抵抗能力，还能提高肿瘤病人对放化疗、放疗的耐受性。3、紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

银耳紫菜鸡蛋汤怎么做？

准备好食材。将银耳和紫菜用清水浸发。起油锅，爆香蒜末，倒入银耳翻炒一会，加盐凋味。倒入适量水煮滚一会。加入紫菜再煮滚一会。把划散的鸡蛋液倒入，熄火，焖一会，加盐调味，可出锅。装碗，洒入葱花和麻油即成。

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