乌鱼子是什么鱼怎么养殖

乌鱼子是什么鱼怎么养殖？

乌鱼子的学名叫青根鱼， 又名黑鲩、螺蛳青、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。青根鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。

青根鱼 略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。

养殖方法

（1）池塘建设

①池塘面积根据养殖规模来决定，适宜水深为2米左右，塘埂需高出水面50厘米左右，池塘周围需做好防逃措施，避免进入雨季后乌鱼外逃。

②要求养殖场地具有充足的水源，且水质要清新，池水的溶氧含量需达到5毫克以上/升，透明度需超过30厘米。

（2）消毒处理

①用生石灰对池塘进行彻底消毒（通常以干塘消毒为宜），之后注水，10天后投放鱼种。

②池塘内可种植一些水花生、水葫芦等水生植物，以便为乌鱼提供隐避、栖息的环境。

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