银耳是什么植物?银耳有什么功效?
银耳又称为白木耳,是一种营养价值很高的菌类。其味甘,色淡,性平,无毒,具有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胶质、粗纤维等,适量食用一些银耳可以有效增加人体的抵抗力,并且银耳中含有天然的植物胶质,并且其具有较好的滋阴效果,坚持食用具有较好的润肤效果,还可以有效祛除面部的黄褐斑、雀斑等。
银耳的功效与作用是滋补生津、润肺养胃,主要用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等病证。
银耳,是银耳科植物银耳的子实体,主要产于四川、云南、贵州、福建、浙江、江苏、江西、安徽等十几个省份,性味甘淡,归肺经。根据药理研究发现,银耳中的主要成分银耳多糖也是其主要的活性物质,具有免疫调节、降血糖调血脂及抗氧化等广泛的药理作用。日常生活中,可以经常食用,提高自身的机体抗病力。
需要注意的是,冰糖银耳的含糖量较高,不建议在睡前服用,变质银耳可以引起中毒,严重者可能会危及生命,不能食用。
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