吊冬瓜怎么吃?冬瓜的功效和作用?
在里面直接加入一些黄瓜,还有豆角和鱿鱼片,最主要的是还可以在里面加入一点点的醋和酱油进去,这些味道还是可以变得特别的美味,呈现出来的口感也是变得超级好吃。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。挑选时用指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。整个冬瓜可以放在常温下保存;切开后,用保鲜膜包起后,放在冰箱的蔬果室内保存。
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。
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在挑选冬瓜时,要选择外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少的冬瓜。