什么食材煮汤好

正宗广府汤料，根据传统配方搭配而成！汤味使人垂涎欲胃口大开，小孩也爱喝。在湿热的季节就感觉特别没有食欲，特别是南方的朋友深有体会，那么什么食材煮汤好？

这三种食材就是豆腐、娃娃菜还有毛豆。这3种食材一起煲汤，鲜美又营养，比喝牛奶还补钙，孩子要常喝！这道菜就是珍珠翡翠白玉汤。这道菜的名字听起来是不是让人有一种超凡脱俗、清新淡雅的感觉呢？听着就充满了食欲，吃起来也是非常有食欲。

配料：豆腐 200克、娃娃菜 100克、葱末 10克、水 500克、毛豆 50克、精盐 2克、鸡粉 3克、香油 5克

烹饪步骤：

1、准备葱末，豆腐切丁，娃娃菜切段

2、锅中放入清水，倒入豆腐

3、放入毛豆、盐、鸡粉，大火煮沸

4.倒入娃娃菜、葱末、香油，搅拌均匀

烹饪小贴士：

豆腐选购技巧

1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。

2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。

3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。

4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或5、看包装：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。

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