淡干贝怎么吃

淡干贝怎么吃？

淡干贝可以做成蔬菜粥或与娃娃菜一起煮之后食用。

干贝蔬菜粥的做法

1、淡干贝洗干净，不用提前泡发，放入主锅。

2、5秒/速度8打碎。

3、放入橄榄油、姜片、料酒，3分钟/温度V/反转小勺爆香。

4、加入洗好的大米，1000克水（或者喝多少粥加多少水也可以）25分钟/温度98/反转小勺。

5、时间到后听到机器音乐响起，加入切好的青菜，5分钟/温度98/反转小勺。

淡干瑶柱炖煮娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净切段。

2、备料：蒜切末，小葱切粒。小米椒和青辣椒切粒。

3、把淡干瑶柱，虾米，干鱿鱼洗净备用。

4、首先下蒜粒，少许葱粒爆香。接着放入淡干瑶柱，虾米，干鱿鱼。然后加适量清水煮开，加入少许胡椒粉和鱼露。炖煮8分钟，最后加入剩下的小葱，待汁收得差不多即可出锅。（可按个人喜好添加肉类，或者粉条一起炖煮）。

小贴士

这里用的是淡干海鲜的自然鲜味代替过多的调味料，用盐分够的海鲜可提前泡水去盐，或者减少分量。如果有高汤的话，用高汤代替清水也是不错的选择哦。

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