莲藕和什么搭配吃最好减肥呢

莲藕和什么搭配吃最好减肥呢?莲藕的营养价值？

莲藕和猪肉一起搭配有减肥的作用。猪肉有滋阴益中、补充气血的作用，而莲藕有健胃消食、补益气血的作用，猪肉是荤菜，莲藕是素菜，将莲藕和猪肉搭配起来食用可以同时兼顾荤菜和素菜的营养，有滋阴养血、强健脾胃、减肥的作用。黄鳝中含有较多的粘液蛋白，莲藕中也含有粘液蛋白，粘液蛋白可以促进身体对蛋白质的吸收，可以增强人体的新陈代谢和生殖功能，还含有维生素和矿物质以及其他营养成分，对于身体有较大的滋养作用。

莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。 莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。

莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。 常食莲藕可益气生肌抗衰老。

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