李子蒸熟晒干能吃吗

李子是味酸的有促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而李子有改善食欲、促进消化的作用。那么，李子蒸熟晒干能吃吗？

李子蒸熟晒干能吃吗？李子蒸熟晒干后叫做李子干，晒李子干需要挑选新鲜并且无破损的李子，用淡盐水浸泡半个小时，再用清水冲洗，在锅中加入适量的清水放入李子，直至李子的外皮出现裂开的现象取出，放置光线良好的环境中晾晒至干状，之后可搭配冰糖制作李子蜜饯。因此，李子蒸熟晒干是可以吃的。

李子干有哪些功效呢？李子干具有清热解毒、生津止渴、利水渗湿之功效。李子干是用新鲜李子为原料制成的一种干果类食品。李子干中酚类化合物有抗氧化、抗氧自由基等功效，能降低结肠癌的危害性，还可缓解骨质增生流失，李子干中的苦杏仁甙和一些天然的脂肪油，对降血压也有很好效果，还有保护肝脏和促进消化的作用。

李子含有很多酸性物质，如果在空腹食用，会对自己的肠胃造成很大的刺激，会使胃酸过多，而且也容易引起腹泻腹痛的情况，平时一定要注意，吃李子的时候，不要在空腹情况下食用，在饭后一小时吃李子是比较适合的。

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