间歇性断食能长期坚持吗

间歇性断食法在国外非常热门，它除了可帮助减轻体重、降低患慢性病的风险外，对于新陈代谢的好处远比一般饮食方式要更健康且有效。但是，间歇性断食能长期坚持吗？

短期采用即可，不少人认为，禁食会迫使身体降低新陈代谢来适应并节省能量消耗，这样的疑问从理论上来说是对的，那么，间歇性断食对新陈代谢究竟是好还是不好？

如果长时间热量摄入不足，身体的新陈代谢会下降，这个观点很多人都知道，但据国外研究表明，短时间进行间歇性断食的人，这样的饮食方式实际上可以增加新陈代谢而不是减缓。短期内执行间歇性断食法会促进脂肪的燃烧效率，但是时间一长，其执行效果就会适得其反。

新陈代谢与肌肉有关吗？答案是：非常大。减肥会导致新陈代谢下降，有部分的原因就是因为减肥过程中肌肉量在减少。然而，体重减轻所导致的新陈代谢率的下降原因是身体进入饥饿模式，长期严格限制热量摄入会引起代谢率下降，身体为了能节省能量消耗，自然地出现这种状态。减肥所引起新陈代谢率下降每天可达几百大卡，这也部分解释了为何很多减重者最终都会复胖反弹的原因。

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