野生蓝莓汁怎么喝?野生蓝莓汁可以制成冰藕蓝莓浓汁、山药蓝莓汁等进行饮用。
1、冰藕蓝莓浓汁:蓝莓洗干净后加入白糖,柠檬切开挤出柠檬汁到蓝莓上,搅拌均匀后腌制一下。把蓝莓放到搅拌机搅碎,蓝莓糊倒入锅中加热搅拌直至粘稠。藕洗净去皮,切成薄片,放到锅里,加点盐煮熟。将藕片捞出装碟,倒入煮好的蓝莓浓汁,拿一些柠檬片点缀即可。莲藕能益气补血、益脾健胃,配上蓝莓汁,促进人体血液循环,达到强身健体的效果。
2、山药蓝莓汁:山药洗净去皮后切成块,用蒸锅蒸20分钟,直到山药变软变熟。把山药装碗端出,用勺子把山药压成泥,加入淡奶和盐搅拌均匀。锅中倒入蓝莓汁和冰糖,大火煮开后转小火慢熬,知道蓝莓汁变得粘稠。将蓝莓汁倒出。用勺子把山药泥做成圆形,在上面淋上蓝莓汁即可。山药配蓝莓像不像是冰激凌呢,山药健脾、补肺,配上蓝莓汁,对肺虚咳嗽、补血助眠都有着良好功效。
野生蓝莓汁在食用时需要做好存放工作,如果是包装的市面售卖的支装或是瓶装的,需要在低温避光的环境中保存,可以很好地保留野生果汁的稳定成分。
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