南瓜是葫芦科南瓜属的植物,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。南瓜可以跟香菇和鸡肉一起吃吗?
南瓜可以跟香菇和鸡肉一起吃。南瓜性温,润肺益气,促进排便;香菇属于菌类,香气馥郁迷人,尔菌类可以提高免疫力。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
鸡肉的营养丰富,常用来作为补虚养身的食材,同时还是一种富含高蛋白的肉食类,而南瓜是蔬菜类,跟鸡肉是不一样的食材类别,两者含有的营养成分各不相同,根据上述成分中就能得知,因此搭配食用可补充更多营养。
南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成,其中果糖的比例最大,而果糖是碳水中最甜的,比蔗糖还要甜,因此吃南瓜会觉得甘甜美味,而鸡肉含有鲜味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、矿物质等构成,两者搭配其滋味更加鲜美。南瓜有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素,当食用者吃鸡肉过多不易消化时,可适量吃些南瓜,帮助消化排便。
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