俗话说好吃不过饺子,所以在我们日常生活当中,除了家常饭以外,大家也是非常喜欢吃饺子的。但是一般我们的工作都非常繁忙,通常下班就已经很晚了,回到家后感觉很疲劳也没时间包饺子。这时候更多的人会选择购买速冻饺子。那么冻饺子直接蒸多久能熟?
一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右,素馅的冻饺子蒸10分钟左右。冻饺子不需要解冻,可以直接蒸。 首先冻冻饺子在解冻的过程中,饺子表面会出现水汽,导致饺子粘黏在一起,容易出现糊成一团的情况。 另外,蒸冻饺子需要冷水下锅蒸,这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化,里面的馅料也会慢慢变熟。一般等饺子皮熟了的时候,里面的馅料也熟了。
因为饺子皮是用面粉制成,所以含有大量的淀粉,而冷冻不会造成饺子皮中淀粉的流失。所以饺子皮营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体有益。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。