八哥感染沙门氏菌症状

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等。八哥感染沙门氏菌症状？

沙门菌为革兰氏阴性杆菌，有菌毛、无芽孢，一般无荚膜（伤寒和一些丙型副伤寒有荚膜），绝大多数有周身鞭毛，能运动。对外界的抵抗力较强，在水、牛奶、粪便等环境中具有一定的存活能力，其中在粪便中存活时间长达1~2个月，在牛奶中不仅能存活还能繁殖，冷冻数月仍具有感染性，但该细菌对光、热、消毒剂等较为敏感。

沙门菌感染会引发伤寒、副伤寒等。伤寒患者可出现发热、腹痛、肝脾肿大等典型症状，常规检查血中白细胞低下。部分患者常伴有玫瑰色的皮疹和相对缓脉（一般指脉搏不随体温的升高而加快的一种现象），病情严重者可出现表情淡漠、反应迟钝等神经系统症状，也可伴有肠出血、肠穿孔等严重并发症；副伤寒或非伤寒沙门菌感染者除表现轻型的伤寒症状外，还可出现腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状，病情严重者可伴发脓毒血症或菌血症。

沙门菌抵抗力较强，耐低温，冷冻数月仍具有感染性。沙门菌对热较为敏感，60℃15分钟或煮沸即可将其杀灭，日常生活中可用高温煮沸的方式对食具进行灭菌；沙门菌对酸性环境、一般的消毒剂抵抗力弱，消毒剂按产品使用说明书配置消毒浓度，可对沙门菌污染的物品及环境进行消毒处理。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。