鸭子汤只要烹饪的方法好,火候合适,调料放得正确,味道也是特别鲜美的,可以尝试一下,鸭子的价格不贵,鸭子汤营养价值又高,油脂含量低,不会让人长胖,是一道非常好的汤。老鸭汤配什么主食好?
炖鸭汤的时候可以加入的食材非常多。
1、鸭肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质,用来炖汤的时候常和蔬菜类的食物搭配,如冬瓜、竹笋、萝卜、山药、玉米等等,这样荤素搭配营养更均衡。
2、鸭肉汤还有清热、利水的功效,和芡实、莲子、绿豆、海带、枸杞、薏米等食材搭配,能够增强其功效,味道也更加丰富。
3、鸭肉汤中会有许多鸭油,浮在汤的表面,喝多了容易腻,因此还可以加入酸萝卜、腌酸菜等一起炖汤,非常鲜美开胃。
老鸭汤虽然性质偏寒凉,但属于一种营养健康的食物,一般健康女性在月经期间适量饮用老鸭汤并没有什么影响,毕竟生活中很多水果和蔬菜都是偏寒凉的,大多数人经期饮食中都无法避开。但是少数体质虚寒、痛经情况严重者,为了避免体内寒凉之气加重,还是建议少喝或者不喝老鸭汤。
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酷暑汗多易伤元气,所以夏季三伏天要好好养生,注意饮食要清淡多样,以补气健脾,消暑生津为主。相信大家都有听说过“大暑老鸭胜补药”的说法吧!今天39小编带大家来煲一道能消暑滋阳,又能补气健脾的冬瓜笋干老鸭汤。