花生植物油和花生油有什么区别

花生植物油和花生油有什么区别？花生油属于植物油吗？

花生油属于植物油。花生油的原料是花生，用花生榨取的油，花生油的优势在于他有花生的香味。

植物油是用植物的种子等压榨出的油，比如橄榄油，山茶油，菜子油等等，他们都是植物油，只是榨取油料的原材料不一样，当然橄榄油，山茶油都有一些特殊的效果，而且原料稀少加工成本高所以就贵呗。

花生油属于植物油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。