孩子不喜欢吃肝怎么办

肝，人体脏器名，五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。那么，孩子不喜欢吃肝怎么办？

1、变换方式、循序渐进地尝试

家长可以变换猪肝的烹饪方式，比如直接将生猪肝刮制成肝泥，加水蒸熟，或者加姜片蒸熟猪肝后再打碎制成肝泥。添加量由少到多,可以混合肉泥给宝宝食用。从初次品尝到接受一种食物，可能需要数十次的尝试，因此家长们一定要有足够的耐心。

2、用猪肝粉来代替新鲜猪肝

如果宝宝多次尝试依旧无法接受猪肝，还可以尝试另一种形式的猪肝一猪肝粉。

市售的猪肝粉经过清洗、去筋、蒸制、烘焙、干燥等处理，腥味淡，铁含量高(每100g约含铁40 ~ 55mg)，粉状的形式也能更好与其他食物搭配。不过，选购时要注意挑选配料表中只有猪肝且钠含量低的。

3、从其他食物中获得铁

除了猪肝之外,鸡肝、鸭肝、鹅肝的铁含也不低，可以试着用它们替换。畜禽肉(此如猪瘦肉、牛肉)、动物全血(比如猪血)也可以作为辅食,来给宝宝补充铁。

在给宝宝补充铁含量高的食物的同时，搭配维生素C含量丰富的蔬菜，比如甜椒、油菜苔、花菜、西蓝花等，或者餐后吃些富含维生素C的水果，比如猕猴桃、草莓、柑橘，可以促进铁更高效地吸收。

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