生榛子怎么处理才能吃

榛子是我们在日常生活中经常会见到的一种食物，而这种食物更多的生长于我国的东北地区，尤其是铁岭这个地方的榛子是最出名的，榛子具有较高的热量，但是其营养价值也是非常的高的。生榛子怎么处理才能吃？

生榛子是可以直接吃的，而且吃的方法也非常的简单，只需要选择一些工具将其夹碎，把榛子的外壳剥掉就可以直接吃了，这样的生榛子吃起来口感不好，可以选择将生榛子，切碎放进一些牛奶中或者酱汁中配合着这些，枝叶一起喝下去也是非常的香的，而且可以补充营养。将榛子炒熟之后将其皮剥掉，然后作为一种休闲娱乐的食品来吃，这是一种比较困难的步骤，但是也是一种特别好吃的步骤，与我们日常生活中所吃的板栗差不多，放进一个特定的锅中，加入一些盐和其他调料，炒熟之后直接剥掉皮就可以吃了。

吃生榛子对身体的好处：

1、生榛子含脂肪量高达45%，主要以不饱和脂肪酸为主，还富含磷脂，磷脂是细胞膜的组成成分，维持细胞、器官的正常结构和功能，磷脂促进脂肪代谢。

2、生榛子富含维生素E，维生素E具有抗氧化的作用，能够清除体内多余的自由基，同时可以促进细胞新陈代谢，从而调节皮肤状态，使其较为细腻、光滑。

3、生榛子含钙量也很高，也是钙的一种很好的食物来源，补钙不能完全依赖钙片，首先从食物中摄取足够的钙，不足的部分再遵医嘱服用钙片进行补充。

4、生榛子富含钾、镁、锌，在一定程度上有益于控制血压、保护血管心脏、促进生长发育。

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