红葱头的葱和白葱头小香葱的区别

红葱头的葱和白葱头小香葱的区别？葱作为人们生活中烹饪调料是不可缺少的,然而想一年四季都有葱食用,只有自己栽种是最为方便的,有朋友自己种红葱已经成为一种乐趣,很是快乐。大葱、小葱、白洋葱、红洋葱，都是厨房必备，作用却天差地别，而它们的区别你清楚么？

下面我们一起来看看红葱头的葱和白葱头小香葱的区别。

1、外观不同：红葱的葱头颜色为红色，白葱的葱头颜色为白色。

2、口感特点不同：红葱的脆感佳，辛味较明显。白葱的水分和甜度较高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味。

3、用途不同：红葱适合用于蔬菜沙拉。白葱适合烘烤或炖煮，另外，炒肉时可去腥。

小葱的葱白比起大葱要短一些，北方地区多为大葱，而南方常见的则是小葱。小葱在家常菜中多用作调味品，经常用来凉拌菜肴。例如小葱拌豆腐是一道家喻户晓的小菜。常用于面食制作，在炒饭或者制作面食时，也离不开小葱。譬如花卷、煎饼等，加了小葱更美味。

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