在生活中,其实醋的作用是非常大的,不过一般情况下,醋也有一定的区分,比如醋其实也包括陈醋还有白醋,这两种醋也因为酿制的方法不一样,所以功能与作用自然而然也有所不同,因此,大多数情况下,陈醋和醋的区别就有以下三个。陈醋和醋味道一样吗?
陈醋的颜色是黑色的,味道会比较偏向于刺鼻一点,而且陈醋一般都是采用高粱而制作出来的,陈醋需要酿制的时间一般都在一年以上,酿制的时间相对来说也会更长一些,因此陈醋的味道才会更加刺鼻。而醋,在原料方面,一般都是利用糯米来进行一个酿制,而醋的颜色呈现透明白色,没有陈醋那么刺鼻,酿制的时间要比陈醋短一些。因此,陈醋跟醋从外观上来看,区别其实非常大。
陈醋和醋的营养价值区别?
在饭桌上,如果需要吃饺子的话,那么陈醋肯定是必备的,陈醋搭配饺子是最好的选择。而一般情况下,陈醋它具有促进消化的作用,还非常的开胃,但是大多数情况下陈醋都会被用来当作是调料,所以其实它的营养价值也并不高于醋。而醋,营养价值要更高一些,可以用来美容,还有一定去除皮肤角质与死皮的作用,不仅能够细嫩皮肤,美容效果也是超级棒的,所以醋一直深受女孩子的喜爱。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。