冷泡茶可以用牛奶泡吗?茶叶的选择很多,基本上什么茶叶都可以拿来冷泡。白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以;花草茶和果粒茶也不错;调香类的话,水果调香茶,特别推荐柑橘和热带水果类。如果嫌散茶泡后过滤比较麻烦,可以选择一次性茶包,有抽绳和无绳两种。
做法,茶叶比冷开水= 1g比100ml茶包也是一样,包装上有注明重量,可以根据口味灵活调整。选择自己喜欢的茶叶,加入冷开水,配好后,冷藏8~12小时。适合上班族,睡前泡完早上喝,早上泡完下班喝。?如果想要尝试不同的搭配,可以加入一些糖浆、蜂蜜来调味;或者加果汁、酒类做成花式冷泡茶。牛奶、苏打水、碳酸饮料等也可以用来做冷泡茶。先加热水,稍稍没过茶叶,泡个2、3分钟,再加牛奶冷藏过夜;瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶,防止冒出。
冷泡绿茶的优点,茶叶冷泡可减少茶中丹宁酸析出量。饮用时可以减少苦涩味,增加茶的口感。另外,绿茶注重品其鲜、感其爽、味其甘、悟其新,所以不可高温、不宜捂闷。冷泡不伤茶,内含物质渗出速度慢,味道自然清新,耐力当然持久。冷泡茶不受茶具的局限。例如在外出旅游或无法煮热水的场合,更方便品饮。冷泡比较适合上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受到既好喝又保健的冷泡茶。
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