小米打米糊和什么搭配?眼下已经是深冬季节,早上有点冷了,所以早餐一定要喝热饮,比如温牛奶,热乎的粥、豆浆、米糊等等,都是不错的选择。我家早餐喜欢喝米糊,特别是今天分享的这款米糊,细腻香甜,家里的小朋友也喜欢。
米糊的搭配特别多,我家最常喝的这款是3种食材搭配,黄豆、小米、红枣,这三样都是常见食材,营养好,也容易购买。小米作为粗粮的代表,有暖胃补脾的作用,是老少皆宜的食材。黄豆含有丰富的蛋白质和钙,早餐补充营养非常不错。另外红枣,含有丰富的维生素,以及钙、铁等矿物质,营养特别高。而且它自带甜味,打成米糊,风味独特。这三种食材做成米糊,特别滋润,比豆浆好喝。
黄豆和小米的比例可以随意搭配,小米越多,打出的米糊会更稠更细腻,黄豆多一点,米糊会更香。红枣本身就甜,不需要另外放糖调味,原汁原味,更健康。如果没有豆浆机或者破壁机,果汁机也可以。食材提前浸泡,用果汁机多打几遍,然后将打好的米糊倒入开水中,大火煮开就可以了。
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