巴旦木放了两年还能吃吗

巴旦木放了两年还能吃吗?一般食物都是有保质期的，坚果也是一样的，不过由于坚果含有的水分少，而且一般都是经过炒制，所以保存的时间长一些，那巴旦木放了两年还能吃吗？

一般只要在保质期期间不出现受潮、长霉的情况，没有出现哈喇味，都是可以继续食用的。但是巴旦木的很多外壳都是脱落的，因为巴旦木被被称为薄壳杏仁，所以在翻炒的过程中很容易就损伤外壳，导致果仁没有外壳的保护，保质期会大大的下降，最多在与一年左右。但是现在有些巴旦木一般都是有包装的，所以参考包装上的日期即可。巴旦木变软，很有可能是因为保存的方法不当，而导致巴旦木受潮，如果味道没有很大的改变，而且也没有果实也没有发生变质的话，是可以食用的，但是建议最好是晒干或者是烘烤干水分，这样可以把巴旦木中大部分的水分排出，有利于缓解变软的情况，增强巴旦木的脆感，食用起来会比较好吃。

巴旦木变黏很有可能是受潮了，如果没有发生变质的话，是可以食用的，但是如果有变质起霉的情况，则不建议食用。还有一种情况是巴旦木中的糖分很高，所以外壳会比较粘手，这种情况也是可以食用的。最后一种情况是，巴旦木可能是变质了，导致变黏，所以此时应该注意，如果味道有所改变的话，建议最好不要食用。

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