安佳奶油芝士奶酪可以直接吃吗

奶油芝士和芝士没有区别，奶油芝士属于芝士的一种。芝士是Cheese的音译，也叫做干酪、奶酪，指的是动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。

安佳奶油芝士奶酪可以直接吃吗？安佳奶油芝士是奶制品，是可以直接食用的。但一般都是配着面包吃。还可以用来制作糕点，如制作糕点、面包等。把芝士与蛋黄、打发的蛋白、牛奶、以及融化黄油混合，经过烤制就可以制作出好吃的芝士蛋糕。奶油芝士是通过发酵过程来制作的，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

但吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人。芝士主要分为天然芝士和再制芝士，天然芝士就是以牛奶或羊奶为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中3天，再经过4-6个月的发酵而成，例如用来做芝士蛋糕的奶油芝士，就属于天然芝士；而再制芝士是以1种或2种不同成熟度的天然芝士为主要原料，经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品，例如放在三明治里的切片芝士通常是再制芝士。

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