青皮冬瓜的功效:大青皮冬瓜是广东省广州市地方品种,该品种植株蔓生,生长势强,叶掌状。晚熟,春种生长期175~185天,适于春、夏季露地栽培。适宜在广州市郊区种植。
冬瓜是生活中常见的一种蔬菜,富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,有较高的食用价值,冬瓜按果实的大小,可以分为大果型和小果型品种,可按有无果皮蜡粉,可以分为粉皮种和青皮种等,冬瓜肉质洁白、脆爽多汁,不同品种口感略有差异,由于个人喜好不同,无法简单比较哪个更好吃。
青皮冬瓜一般具有美颜护发、减肥排便等功效。冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,一般能帮助人体新陈代谢,同时抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中还含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。同时冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。
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