牛奶与驼奶营养价值有什么不一样

牛奶与驼奶营养价值有什么不一样?牛奶和驼奶的营养价值有所差异，并无哪一种更好、更有营养价值的说法，因为两种奶都含有丰富的营养物质，而且都属于低脂肪、低糖、高钙、高维生素的健康饮食，二者的营养成分基本相同，主要的差异在于蛋白质、氨基酸含量，脂肪及不饱和脂肪酸含量，还有含糖量等，可根据自己的具体需求进行选择。

1、蛋白质、氨基酸含量：牛奶的蛋白质含量通常为3%左右，而驼奶的蛋白质含量稍高于牛奶，为4%左右，但两者都可以为人体提供丰富的蛋白质，且牛奶与驼奶中的蛋白质包含人体必需氨基酸，所以在蛋白质含量及提供人体必需氨基酸方面，牛奶的营养价值略低于驼奶。

2、脂肪及不饱和脂肪酸含量：牛奶的脂肪含量为4%左右，而驼奶的脂肪含量低于牛奶。适当摄入脂肪可以增加饱腹感，为人体提供不饱和脂肪酸等营养物质，从这个方面牛奶的营养价值高于驼奶。而在不饱和脂肪酸含量方面，驼奶的不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例高于牛奶，不饱和脂肪酸具有特殊的生物活性，比如亚麻酸，具有抗氧化等作用，从这个方面说，驼奶的营养价值高于牛奶。

3、含糖量：牛奶的乳糖含量在5%左右，而驼奶的乳糖含量低于牛奶，为2.5%左右，在提供糖的方面，牛奶的营养价值高于驼奶。而对于乳糖不耐受者，含有乳糖的牛奶和驼奶都不建议服用，而是建议服用不含乳糖的奶制品。

4、其他营养元素含量：在维生素、钙及其他活性物质方面，牛奶和驼奶的营养成分基本相同。但相比较而言，驼奶的维生素A含量、钙含量要高于牛奶，所以从这个方面来看，驼奶的营养价值高于牛奶。

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