驼奶是不是比牛奶好

驼奶是不是比牛奶好？牛奶与驼奶的营养价值存在着差异,没有一个更好更有营养价值的说法,因为这两种牛奶都含有丰富的营养素,属于低脂肪、低糖、高钙、高维生素的健康饮食,两者的营养成分基本上是一样的,主要区别是蛋白质、氨基酸含量、脂肪及不饱和脂肪酸含量,还有含糖量等,可以根据自己的具体需要来选择。

1、蛋白、氨基酸含量:牛奶蛋白含量一般约为3%,驼奶含蛋白质较牛奶高出4%,但两者都能为人体提供丰富的蛋白,而且驼奶中含有人体所需氨基酸,因此在蛋白质含量和提供人体必需氨基酸方面,牛奶营养价值比驼奶略低一点;

2、牛奶中脂肪和不饱和脂肪酸的含量:牛奶中脂肪含量约为4%,驼奶中较低。 适量食用牛奶可增加饱腹感,为人体提供不饱和脂肪酸等营养素,从这一方面来看,牛奶的营养价值比驼奶高。 对不饱和牛奶而言,驼奶比牛奶含有更高的不饱和脂肪酸,具有特殊的生物活性,如亚麻酸,具有抗氧化等作用,从这个角度讲,驼奶的营养价值比牛奶高;

3、含糖量:牛奶中约有5%的乳糖含量,驼牛奶中的乳糖含量约为2.5%,从提供糖分的角度,牛奶的营养价值要高于驼奶。 牛奶中含有乳糖的奶制品,对乳糖不耐受者,不推荐食用无乳糖的奶制品。

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