麦片与燕麦片的区别

麦片与燕麦片的区别？崇尚健康饮食的朋友，都会购买一些“燕麦片”作为代餐，其蛋白质丰富而且极易被人体吸收，吃了以后有很好的饱腹感，深受大部分人的喜爱，但在购买进经常分不清麦片和燕麦片，二者明区别的。

1、两者成分不同：

燕麦片，是由“燕麦”作为单一成分或者主要成分精细加工后得来的，纯的燕麦片形状呈现扁平，大约像黄豆粒那么大，在经过熟化后，可以直接用水泡食，口感比较好，食用起来也很方便，深受广大减肥和健康饮食者的喜爱。麦片”呢？其成分可不止只有“燕麦”这一种，甚至有些麦片中并没有“燕麦”，麦片应该是由多种谷物混合搭配而成，像会有一些“小麦”、“大米”、“荞麦”、“玉米”等等，这里的燕麦有时只有一点点，为了“麦片”更为大众接受，有的麦片中也会添加很多的添加剂，像砂糖，麦芽糊精，香精等等。

2、两者营养成分不同：

两者营养成分的区别，虽然可能会受到添加剂的影响，但是总的来说纯“燕麦片”比“麦片”的营养价值更高。单从纯燕麦片来说，其含有的蛋白质达到15%-17%，即每100克燕麦中就含有15-17克的蛋白质，含量远超稻米和小麦，算是谷物中最高的，关键其当中的氨基酸构成非常的合理，有助于人体充分的吸收这些优质蛋白质。燕麦片中还含有丰富的“膳食纤维”，吃很小的一碗就有很强的饱腹感，有助于减肥，还含有“不饱和脂肪酸”对预防心脑血管疾病有好处。麦片是由多种谷物合理搭配，营养都略有差异，但是无论如何都不是燕麦的对手，有些“麦片”中含有的蛋白质每100克只有5克左右，相差太多，而且普遍的“麦片”中都添加蔗糖，麦芽糊精等添加剂，造成其“碳水化合物”增多，也会对人体造成一定的负担。

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