海鸭蛋是咸的吗

海鸭蛋是咸的吗？海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。海鸭蛋营养丰富。那么海鸭蛋是咸的吗？

海鸭是不咸的。虽然海鸭是用咸水养大的，但是海鸭蛋本身并不咸，只是经过后期腌制加工才变咸的，腌制后的海鸭蛋和普通咸鸭蛋相差不多。腌制后的海鸭蛋除了单个煮好后配粥吃，还可以用来煮汤、熬粥等，如海鸭蛋虾米粥、鲍鱼海鸭蛋汤等等，也可以在炒菜时用来做增味的调料。

海鸭蛋能够起到提高记忆力和软化血管效果，里面胆固醇含量有鸡蛋里面一半，里面还有丰富微量元素能够补充机体所需要营养。海鸭主要在咸水里面喂养，每天吃两个海鸭蛋，能够补充机体所需要营养。海鸭蛋还能够清理血管里面垃圾，预防肝癌情况发生。

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