新鲜黄姜怎么吃法

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2022-12-04 07:13:1439健康网

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核心提示：盾叶薯蓣是被子植物门，单子叶植物纲，薯蓣科薯蓣属（Dioscrea．L）草质缠绕性藤本植物。世界上薯蓣科共有10属650种，薯蓣属种类最为丰富，约600种，广布于热带地区，亦有少数种类分布于亚热带和温带地区。其中含有薯蓣皂苷元的植物有136种，含量在1％以上的有41种中国有薯蓣属一属80余种，其中富含薯蓣皂苷元的有17种，例如：盾叶薯蓣﹑穿龙薯蓣﹑黄山药﹑粉背薯蓣﹑叉蕊薯蓣及细柄薯蓣等，其中含量在1％以上的有12种。

新鲜黄姜怎么吃法？黄姜，俗称火头根、枕头根等，学名盾叶薯蓣，使用黄姜一般采取提取原液等化学方法制药，食疗方法较少，可以在医生的指导下通过水煎服或泡酒，以及蒸煮等方法吃，这些方法都具有一定的效果，并没有怎么吃效果好的说法。

1、水煎服或泡酒：可在医生指导下泡水或用水煎服，也可以泡酒，临床上还可配伍其他中草药煎服，辅助治疗疾病，如与土当归、透骨草等，可用于腰部外伤引起的下肢麻痹，但需要注意功效有限，如果存在不适症状，还需要及时就医；

2、蒸煮：使用红枣、花糖、南瓜等材料一起蒸煮，加用黄姜汁，民族医学认为其具有一定的温补强壮、补益中气、健脾胃等功效。

黄姜的根状茎中富含薯蓣皂苷元，与性激素等激素类药物的结构相似，所以黄姜也可作为提取激素类药物前体物质的原材料，经制作后可用于活血、消肿、止痛，辅助治疗急性皮肤化脓性感染、皮肤软组织损伤等疾病。黄姜味苦、微辛，性平，药用价值高，但中药材一般不单独用药，出现上述不适症状建议及时就诊，遵医嘱进行综合治疗，不可自行服药。

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